21日，春分，意味着白昼与黑夜平分相等。 不知什么时候，春姑娘悄悄地给大地换上了新装。 春天，是坦荡的，是明亮的，也是充满活力和期待的。 春天，是生命的萌动，准备好踏步前行，迎接更美好的一天。
春分之际，春雷始发，万物复苏，正是吃春菜的好时节。 昔日岭南四邑（现在加上鹤山为五邑）开平苍城镇的谢姓，有个不成节的春分习俗，叫做“春分吃春菜”。 “春菜”是一种乡人称之为“春碧篙”的野览菜，多是嫩绿的，约有巴掌那么长。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。 采回的春菜往往与鱼片“滚汤”，名曰“春汤“。 有顺口溜道：“春汤灌脏。洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 一年自春始，人们祈求的是家宅安宁，身体强健。 旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧篙。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜与鱼片滚汤，叫“春汤”。 还有俗语曰“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 一年之春，人们祈求的还是家宅安宁，身体健康。
對農夫來說一年四季都處忙碌時期，春分是可按習俗休假的日子。排解心闷，让自己得点小清静。真可谓是偷得浮生半日闲！
